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Este postre es una especie de flan de coco y maíz. Se elabora desde la colonia y su preparación
y degustación ha trascendido de generación en generación, formando parte de nuestra
grastronomía como un dulce tradicional de la cocina criolla.
Preparación: 35 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 8 Porciones
Dificultad: Bajo
1 ramita de canela
3. Cocinar a fuego lento hasta disolver por completo el papelón y al final retirar la rama
de canela.