METABOLISMO FERMENTATIVO, ESTUDIO DEL BOMBEO DE PROTONES Y

DE LA CADENA TRANSPORTADORA DE ELECTRONES EN LEVADURAS

1. OBJETIVOS
 Identificar qué es una fermentación y los tipos de fermentación que sufren los carbohidratos.
 Reconocer y obtener por diferentes rutas los intermediarios metabólicos que se generan en el
proceso de fermentación.
 Familiarizarse con los conceptos de bombeo de protones, transporte de electrones y
correlacionarlos con el proceso de transporte activo.
2. CUESTIONARIO
a. Indique brevemente el proceso químico fundamental que ocurren en la fermentación alcohólica
y en la láctica. En cada caso, cite dos ejemplos de células que la realizan.
Fermentación
Es un proceso catabólico de oxidación incompleta, totalmente anaeróbico ya que se produce en
ausencia de oxígeno siendo el producto final un compuesto orgánico. Estos productos finales son
los que caracterizan los diversos tipos de fermentaciones.
La fermentación y la respiración celular comienzan del mismo modo, con la glucólisis. Sin
embargo, en la fermentación, el piruvato producido en la glucólisis no continúa su oxidación ni
hacia el ciclo del ácido cítrico, y no funciona la cadena de transporte de electrones. Dado que la
cadena de transporte de electrones no es funcional, el NADH que se produce en la glucólisis no
puede entregar allí sus electrones para regresar a NAD +. Entonces, el propósito de las reacciones
extras en la fermentación es regenerar el acarreador de electrones NAD + a partir del
NADH producido en la glucólisis. Las reacciones adicionales logran esto dejando que NADH
entregue sus electrones a una molécula orgánica (como el piruvato, producto final de la glucólisis).
Esta entrega permite que continúe la glucólisis al asegurar un suministro
constante de NAD+
La fermentación alcohólica
Otro proceso fermentativo muy conocido es la fermentación alcohólica,
en la cual el NADH dona sus electrones a un derivado del piruvato y
produce etanol como producto final.
Para obtener etanol a partir de piruvato, se usan dos pasos. En el primer
paso, al piruvato se le retira un grupo carboxilo y se libera como dióxido
de carbono, con lo que se produce una molécula de dos carbonos llamada
acetaldehído. En el segundo paso, el NADH dona sus electrones al
acetaldehído y regenera el NAD+ a la vez que genera etanol.
Se lleva a cabo fundamentalmente por levaduras del género
Saccharomyces, que son hongos unicelulares que, en dependencia de la
especie, se utilizan en la producción de pan, cervezas o vinos. Esta
fermentación también es realizada por algunas bacterias como las
Zymomonas mobilis.
La fermentación láctica
En la fermentación láctica, el NADH transfiere sus electrones directamente al piruvato y se obtiene
lactato como producto de degradación. El lactato, que es la forma desprotonada del ácido láctico, le
da al proceso su nombre. Este proceso lo realizan muchas bacterias (llamadas bacterias lácticas),
hongos, algunos protozoos, y muchos tejidos animales. Algunas células como los eritrocitos,
carecen de mitocondrias de manera que se ven obligadas a obtener energía por medio de la
fermentación láctica.

b. Escriba la reacción general de la respiración celular u oxidación aerobia

Se conoce como respiración aerobia o respiración aeróbica a una serie de reacciones metabólicas
que tienen lugar dentro de las células de los seres vivos, a través de los cuales se obtiene energía
química a partir de la descomposición de moléculas orgánicas (respiración celular).
Se trata de un proceso complejo de obtención de energía, que consume glucosa (C 6H12O6) como
combustible y oxígeno como receptor final de electrones (oxidante) en reacción con ácido pirúvico
(C3H4O3). Se obtiene así dióxido de carbono (CO2), agua (H2O) y numerosas cantidades de
Adenosíntrifosfato (ATP), la molécula de la energía bioquímica por excelencia.
La reacción química global de la respiración es la siguiente:
C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + 38ATP
c. Indique los procesos de transporte activo de sustancias a través de membranas biológicas.
Transporte activo:
En este caso, el transporte ocurre en contra del gradiente de concentración y, por lo tanto, la célula
requiere de un aporte energético. En el transporte activo participan proteínas transportadoras, que
reciben el nombre de "bombas", y que se encuentran en la membrana celular, cuya función es
permitir el ingreso de la sustancia al interior o exterior de la célula. Si las proteínas insertan
moléculas en contra del gradiente de concentración, se trata de un transporte activo. Si el transporte
de estas moléculas no requiere energía, se dice que el transporte es pasivo. Dependiendo de dónde
provenga la energía, el transporte activo puede ser primario o secundario.
En la mayor parte de los casos este transporte activo se realiza a expensas de un gradiente de H +
(potencial electro-químico de protones) previamente creado a ambos lados de la membrana, por
procesos de respiración y fotosíntesis; por hidrólisis de ATP mediante ATP hidrolasas de
membrana. El transporte activo varía la concentración intracelular y ello da lugar un nuevo
movimiento osmótico de re-balanceo por hidratación. Los sistemas de transporte activo son los más
abundantes entre las bacterias, y se han seleccionado evolutivamente debido a que en sus medios
naturales la mayoría de los procariontes se encuentran de forma permanente o transitoria con una
baja concentración de nutrientes.
Los sistemas de transporte activo están basados en permeasas específicas e inducibles. El modo en
que se acopla la energía metabólica con el transporte del soluto aún no está dilucidado, pero en
general se maneja la hipótesis de que las permeasas, una vez captado el sustrato con gran afinidad,
experimentan un cambio transformacional dependiente de energía que les hace perder dicha
afinidad, lo que supone la liberación de la sustancia al interior celular.
El transporte activo de moléculas a través de la membrana celular se realiza en dirección ascendente
o en contra de un gradiente de concentración (Gradiente químico) o en contra un gradiente eléctrico
de presión (gradiente electro-químico), es decir, es el paso de sustancias desde un medio poco
concentrado a un medio muy concentrado. Para desplazar estas sustancias contra corriente es
necesario el aporte de energía procedente del ATP. Las proteínas portadoras del transporte activo
poseen actividad ATPasa, que significa que pueden escindir el ATP (Adenosin Tri Fosfato) para
formar ADP (dos Fosfatos) o AMP (un Fosfato) con liberación de energía de los enlaces fosfato de
alta energía. Comúnmente se observan tres tipos de transportadores:
Uniportadores: son proteínas que transportan una molécula en un solo sentido a través de la
membrana.
Antiportadores: incluyen proteínas que transportan una sustancia en un sentido mientras que
simultáneamente transportan otra en sentido opuesto.
Simportadores: son proteínas que transportan una sustancia junto con otra, frecuentemente un
protón (H+).
Transporte activo primario
El transporte activo primario, también llamado transporte activo directo, usa directamente energía
química (como el trifosfato de adenosina o ATP en el caso de la membrana celular) para transportar
todas las especies de solutos a través de una membrana contra su gradiente de concentración. La
mayor parte de las enzimas que llevan a cabo este tipo de transporte son ATPasas transmembrana.
Una ATPasa primaria y universal para todas las formas de vida animales es la bomba de sodio y
potasio, la cual ayuda a mantener el potencial de membrana celular. Otras fuentes de energía para el
transporte activo primario son las reacciones redox y la energía entregada por fotones de la luz.

Transporte activo secundario

En el transporte activo secundario, se utiliza energía para transportar moléculas a través de una
membrana, sin embargo, en contraste con el transporte activo primario, no existe un acoplamiento
directo con el proceso generador de energía, ya sea la hidrólisis de ATP una reacción redox o una
reacción impulsada por luz. En cambio, de eso, el proceso extrae la energía necesaria de un
potencial electroquímico creado por bombas de iones que bombean iones hacia el interior o exterior
de la célula. En el transporte activo secundario, las dos moléculas transportadas pueden moverse en
la misma dirección (es decir, hacia la célula) o en direcciones opuestas (es decir, una hacia adentro
y otra hacia fuera de la célula). Cuando se mueven en la misma dirección, la proteína que las
transporta se llama simportador; si se mueven en direcciones opuestas, se llama antiportador.

d. Explicar brevemente los sistemas de transporte activo acoplados a la síntesis e hidrólisis del
ATP.
El transporte activo impulsado por la hidrólisis de ATP también se conoce como transporte activo
primario.
Existen tres tipos de bombas de ATP:
Bombas tipo-P: la proteína se fosforila (un grupo fosfato queda unido a la proteína) en el proceso de
transporte. Ejemplos: bombas de sodio-potasio, bombas de calcio.
Bombas tipo-F: también llamadas sintetasas de ATP pues utilizan el gradiente de protones para
sintetizar ATP a partir del ADP y el fosfato. Ejemplos: la ATP sintetasa del cloroplasto asociada a
la fase dependiente de la luz de la fotosíntesis.
Transportadores ABC: son proteínas de membrana que transportan pequeñas moléculas. Ejemplos:
el transportador de colesterol ABCG1, el transportador MDR (resistencia a multidrogas).
e. Explicar mediante esquemas, gráficos o dibujos (según su elección) el bombeo de protones,
transporte de nutrientes y transporte de iones inorgánicos (Na + /K+).
Bobeo de protones:
Transporte de nutrientes:
Transporte de iones inorgánicos (Na+ /K+):

3. DIAGRAMA DE FLUJO
1. Efecto de la fuente de carbono
2. Obtención de intermediarios metabólicos
3. Obtención de intermediarios metabólicos por agentes atrapantes.

4. Reconocimiento de intermediarios metabólicos

  Reconocimiento del piruvato

 Reconocimiento de Etanol

5. Fermentación alcohólica
 Montaje
 Después del montaje
6. Glicólisis anaerobia

7. Estudio del bombeo de protones por levaduras, efecto de los inhibidores de la

cadena de transporte de electrones y de los desacoplantes.
4. TABLAS DE DATOS:
a. Efecto de la fuente de carbono

TUBO 1 2 3 4 5
Carbohidrat glucosa sacarosa fructosa lactosa maltosa
o
Tiempo en
que
desaparece la
coloración
azul
Volumen gas
formado una
vez finalizada
la incubación
b. Reconocimiento de Metabolitos Intermediarios

Tubo 1 2 3 4 Patrón
etanol
Piruvato
Etanol

c. Glicolisis Anaerobia

Volumen de glucosa al 10% empleado: _________________

Suspensión Tiempo
levaduras (min)
+ glucosa Vol.
(cm)
CO2
d. Estudio del bombeo de protones por levaduras, efecto de los inhibidores de la cadena de
transporte de electrones y de los desacoplantes.

0´*** 0 5 10 15 20 25 30
pH Control
Dinitrofenol
Ferricianuro
de K
0´***: medida del pH previo a la adición de inhibidores y/o desacoplantes
5. FICHAS DE SEGURIDAD
 Levadura
Frases R:
36/37/38
Frases S:
26-36
Pictogramas:

 Fosfato dibásico de sodio

Frases R:
36/37/38
Frases S:
26-36-24 / 25
Pictogramas:

 Glucosa
Frases R:
36/37/38-63-62-46-36/38-21
Frases S:
26-36/37-24/25-53-25
Pictogramas:

 Sacarosa
 Frases R:
36/37/38
Frases S:
24/25-37/39-26
Pictogramas:

 Fructosa:
Frases R:
34
Frases S:
24/25-45-36/37/39-27-26
Pictogramas:

 Lactosa
Frases R:
36/37/38
Frases S:
26-36-24 / 25
Pictogramas:

 Maltosa
Frases R:
33-63-36/37/38
Frases S:
24 / 25-36-26
Pictogramas:

 Etanol
Frases R:
11-10-36/37/38-39/23/24/25-23/24/25-68/20/21/22-20/21/22-52/53-51/53
 Frases S:
16-7-36-26-45-36/37-61-24/25-2017/7/16
Pictogramas:

 Azul de metileno
Frases R:
10-41-22-20/21/22-36/37/38
Frases S:
26-39-36
Pictogramas:

 TCA
Frases R:
36/37/38-40-51/53-50/53-35-38-11-34-67-52/53
Frases S:
26-36/37-61-60-45-36/37/39-24/25-16
Pictogramas:

 Sulfato de amonio
Frases R:
10-36/37/38-22
Frases S:
37/39-26-36-24/25
Pictogramas:
 Nitroprusiato de sodio
Frases R:
25-26/27/28
Frases S:
45-36/37/39-22
Pictogramas:

 Sulfito de sodio
Frases R:
31-36/37/38-22-40-36/38
Frases S:
24/25-36-26-22
Pictogramas:

 Lugol
Frases R:
26
Frases S:
22-36 / 38
Pictogramas:
 Carbonato de sodio
Frases R:
32-36-51/53-36/37/38-41-37/38
Frases S:
36/37-26-22-36-39
Pictogramas:

 Hidróxido de bario
Frases R:
36/37/38-34-20/22-36/38-41-35-22
Frases S:
26-36/37/39-45-36/37
Pictogramas:

 Hidróxido de potasio
Frases R:
34-35-22-11-39/23/24/25-23/24/25-36/38-36/37-67-52/53
Frases S:
7-16-36/37-45-36/37/39-26-61
Pictogramas:

 Ácido clorhídrico
Frases R:
36/37/38-37-34-35-23-20-11-67-66-22-19-12-10-40-20/22-39/23/24/25-23/24/25-41-37/38
Frases S:
26-45-36/37/39-9-33-29-16-46-36/37-39
Pictogramas:
  Hidróxido de sodio
Frases R:
36 / 38-35-34
Frases S:
26-45-37/39-24/25-36/37/39
Pictogramas:

 Dinitrofenol
Frases R:
23/24/25-33-50-39/23/24/25-11-52/53-1
Frases S:
28-37-45-61-28A-36/37-16-7-35
Pictogramas:

 Ferricianuro de potasio
Frases R:
32-20/21/22
Frases S:
50A-36
Pictogramas:

6. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
LEHNINGER, A., NELSON; D.; COX, M. 2004. Lehninger Principles of Biochemistry. Macmillan
Higher Education, 4a ed.
Wakim, S, Grewal, M. (mayo 8, 2020). Fermentation. julio 3,2020, de biology libretexts Sitio web:
https://bio.libretexts.org/Bookshelves/Human_Biology/Book
%3A_Human_Biology_(Wakim_and_Grewal)/05%3A_Cells/5.10%3A_Fermentation#:~:text=Both
%20start%20with%20glycolysis%2C%20the,including%20yeasts%20and%20some%20bacteria.
Moreno, K. (abril 8, 2015). Fermentacion lactica y alcoholica. julio 3, 2020, de slideshare Sitio
web: https://es.slideshare.net/kaciusedilbertomorenomartinez/fermentacion-lactica-y-alcoholica
khan academy. (marzo 7, 2019). Fermentación y respiración anaeróbica. julio 3, 2020, de khan
academy Sitio web: https://es.khanacademy.org/science/biology/cellular-respiration-and-
fermentation/variations-on-cellular-respiration/a/fermentation-and-anaerobic-respiration
Zita, A. (2018). Transporte celular activo y pasivo. julio 3, 2020, de diferenciador Sitio web:
https://www.diferenciador.com/transporte-celular-activo-y-pasivo/
ChemWhat. En:
https://www.chemwhat.es/extracto-de-levadura-cas-8013-01-2/
https://www.chemwhat.es/fosfato-de-sodio-dib%C3%A1sico-cas-7558-79-4/
https://www.chemwhat.es/d-glucosa-cas-50-99-7/
https://www.chemwhat.es/d-sacarosa-cas-57-50-1/
https://www.chemwhat.es/d-fructosa-cas-57-48-7/
https://www.chemwhat.es/d-lactosa-monohidrato-cas-64044-51-5/
https://www.chemwhat.es/d-maltosa-monohidrato-cas-6363-53-7/
https://www.chemwhat.es/etanol-cas-64-17-5/
https://www.chemwhat.es/azul-de-metileno-cas-61-73-4/
https://www.chemwhat.es/%C3%A1cido-tricloroac%C3%A9tico-cas-76-03-9/
https://www.chemwhat.es/sulfato-de-amonio-cas-7783-20-2/
https://www.chemwhat.es/nitroprusiato-de-sodio-dihidrato-cas-13755-38-9/
https://www.chemwhat.es/sulfito-de-sodio-cas-7757-83-7/
https://www.chemwhat.es/yoduro-de-potasio-cas-7681-11-0/
https://www.chemwhat.es/carbonato-de-sodio-cas-497-19-8/
https://www.chemwhat.es/hidr%C3%B3xido-de-bario-cas-17194-00-2/
https://www.chemwhat.es/hidr%C3%B3xido-de-potasio-cas-1310-58-3/
https://www.chemwhat.es/%C3%A1cido-clorh%C3%ADdrico-cas-7647-01-0/
https://www.chemwhat.es/hidr%C3%B3xido-de-sodio-cas-1310-73-2/
https://www.chemwhat.es/24-dinitrofenol-cas-51-28-5/
https://www.chemwhat.es/rojo-prussiate-cas-13746-66-2/

7. ANEXOS
Frases-R – Consejos sobre riesgos especiales, la separación de dos Frases-R por un guión
( -, p.ej., R12-20) indica que deben considerarse las Frases R R12 y R20 (y no R12 a R20).
Si las Frases R se separan por una barra inclinada (/, p.ej., R26/27/28) entonces están
indicadas las tres Frases R: R26 y R27 y R28 (combinación de Frases R).
Lista de Frases-R
R1: Explosivo cuando se seca
R2: Riesgo de explosión por choque, fricción, fuego u otras fuentes de ignición
R3: Alto riesgo de explosión por choque, fricción, fuego u otras fuentes de ignición
R4: Forma compuestos metálicos explosivos muy sensibles
R5: Peligro de explosión en caso de calentamiento
R6: Peligro de explosión, en contacto o sin contacto con el aire
R7: Puede provocar incendios
R8: Peligro de fuego en contacto con materias combustibles
R9: Peligro de explosión al mezclar con materias combustibles
R10: Inflamable
R11: Fácilmente inflamable
R12: Extremadamente inflamable
R13: Gas licuado extremadamente inflamable
R14: Reacciona violentamente con el agua
R15: Reacciona con el agua liberando gases extremadamente inflamables
R16: Puede explosionar en mezcla con sustancias comburentes
R17: Se inflama espontáneamente en contacto con el aire
R18: l usarlo pueden formarse mezclas aire-vapor explosivas/inflamables
R19: Puede formar peróxidos explosivos
R20: Nocivo por inhalación
R21: Nocivo en contacto con la piel
R22: Nocivo por ingestión
R23: Tóxico por inhalación
R24: Tóxico en contacto con la piel
R25: Tóxico por ingestión
R26: Muy tóxico por inhalación
R27: Muy tóxico en contacto con la piel
R28: Muy tóxico por ingestión
R29: En contacto con agua libera gases tóxicos
R30: Puede inflamarse fácilmente al usarlo
R31: En contacto con ácidos libera gases tóxicos
R32: En contacto con ácidos libera gases muy tóxicos
R33: Peligro de efectos acumulativos
R34: Provoca quemaduras
R35: Provoca quemaduras graves
R36: Irrita los ojos
R37: Irrita las vías respiratorias
R38: Irrita la piel
R39: Peligro de efectos irreversibles muy graves
R40: Posible riesgo de efectos irreversibles
R41: Riesgo de lesiones oculares graves
R42: Posibilidad de sensibilización por inhalación
R43: Posibilidad de sensibilización en contacto con la piel
R44: Riesgo de explosión al calentarlo en ambiente confinado
R45: Puede causar cáncer
R46: Puede causar alteraciones genéticas hereditarias
R47: Puede causar defectos de nacimiento
R48: Riesgo de efectos graves para la salud en caso de exposición prolongada
R49: Puede causar cáncer por inhalación
R50: Muy tóxico para los organismos acuáticos
R51: Tóxico para los organismos acuáticos
R52: Nocivo para los organismos acuáticos
R53: Puede provocar a largo plazo efectos negativos en el medio ambiente acuático
R54: Tóxico para la flora
R55: Tóxico para la fauna
R56: Tóxico para los organismos del suelo
R57: Tóxico para las abejas
R58: Puede provocar a largo plazo efectos negativos en el medio ambiente
R59: Peligroso para la capa de ozono
R60: Puede perjudicar la fertilidad
R61: Riesgo durante el embarazo de efectos adversos para el feto
R62: Posible riesgo de perjudicar la fertilidad
R63: Posible riesgo durante el embarazo de efectos adversos para el feto
R64: Puede perjudicar a los niños alimentados con leche materna
R65: Nocivo: puede ocasionar daños en los pulmones si se ingiere
R66: La exposición repetida puede ocasionar grietas o sequedad de la piel
R67: Los vapores pueden ocasionar somnolencia y mareos
R68: Puede causar efectos irreversibles
Combinaciones de Frases-R
R14/15: Reacciona violentamente con el agua, liberando gases extremadamente
inflamables
R15/29: En contacto con el agua, libera gases tóxicos y extremadamente inflamables
R20/21: Nocivo por inhalación y en contacto con la piel
R20/21/22: Nocivo por inhalación, por ingestión y en contacto con la piel
R20/22: Nocivo por inhalación y por ingestión
R21/22: Nocivo en contacto con la piel y por ingestión
R23/24: Tóxico por inhalación y en contacto con la piel
R23/24/25: Tóxico por inhalación, por ingestión y en contacto con la piel
R23/25: Tóxico por inhalación y por ingestión
R24/25: Tóxico en contacto con la piel y por ingestión
R26/27: Muy tóxico por inhalación y en contacto con la piel
R26/27/28: Muy tóxico por inhalación, por ingestión y en contacto con la piel
R26/28: Muy tóxico por inhalación y por ingestión
R27/28: Muy tóxico en contacto con la piel y por ingestión
R36/37: Irrita los ojos y las vías respiratorias
R36/37/38: Irrita los ojos, la piel y las vías respiratorias
R36/38: Irrita los ojos y la piel
R37/38: Irrita las vías respiratorias y la piel
R42/43: Posibilidad de sensibilización por inhalación y en contacto con la piel
R48/20: Nocivo: riesgo de efectos graves para la salud en caso de exposición prolongada
por inhalación
R48/20/21: Nocivo: riesgo de efectos graves para la salud en caso de exposición
prolongada
por inhalación y en contacto con la piel
R48/20/21/22: Nocivo: riesgo de efectos graves para la salud en caso de exposición
prolongada
por inhalación, en contacto con la piel y por ingestión
R48/20/22: Nocivo: riesgo de efectos graves para la salud en caso de exposición
prolongada por inhalación y por ingestión
R48/21: Nocivo: riesgo de efectos graves para la salud en caso de exposición prolongada
por contacto con la piel
R48/21/22: Nocivo: riesgo de efectos graves para la salud en caso de exposición
prolongada por contacto con la piel e ingestión
R48/22: Nocivo: riesgo de efectos graves para la salud en caso de exposición prolongada
por ingestión
R48/23: Tóxico: riesgo de efectos graves para la salud en caso de exposición prolongada
por inhalación
R48/23/24: Tóxico: riesgo de efectos graves para la salud en caso de exposición prolongada
por inhalación y contacto con la piel
R48/23/24/25: Tóxico: riesgo de efectos graves para la salud en caso de exposición
prolongada por inhalación, contacto con la piel e ingestión
R48/23/25: Tóxico: riesgo de efectos graves para la salud en caso de exposición prolongada
por inhalación e ingestión
R48/24: Tóxico: riesgo de efectos graves para la salud en caso de exposición prolongada
por contacto con la piel
R48/24/25: Tóxico: riesgo de efectos graves para la salud en caso de exposición prolongada
por contacto con la piel e ingestión
R48/25: T Tóxico: riesgo de efectos graves para la salud en caso de exposición
prolongada por ingestión
R50/53: Muy tóxico para los organismos acuáticos, puede provocar a largo plazo efectos
negativos en el medio ambiente acuático
R51/53: Tóxico para los organismos acuáticos, puede provocar a largo plazo efectos
negativos en el medio ambiente acuático
R52/53: Nocivo para los organismos acuáticos, puede provocar a largo plazo efectos
negativos en el medio ambiente acuático
R68/20: Nocivo: posibilidad de efectos irreversibles por inhalación
R68/21: Nocivo: posibilidad de efectos irreversibles en contacto con la piel
R68/22: Nocivo: posibilidad de efectos irreversibles por ingestión
R68/20/21: Nocivo: posibilidad de efectos irreversibles por inhalación y contacto con la
piel
R68/20/22 Nocivo: posibilidad de efectos irreversibles por inhalación e ingestión
R68/21/22 Nocivo: posibilidad de efectos irreversibles en contacto con la piel e ingestión
R68/20/21/22 Nocivo: posibilidad de efectos irreversibles por inhalación, contacto con la
piel e ingestión
Frases-S –Recomendaciones de Seguridad
La separación de dos Frases-S por un guion ( -, p.ej., S10-23) indica que deben tenerse en
cuenta las Frases-S S10 y S20 (no de S10 a S23). Si las Frases-S están separadas por una
barra inclinada ( /, p.ej., S36/37/38) entonces están indicadas las tres Frases-S: S26 y S27 y
S28 (combinación de Frases-S)
Lista de Frases-S
S1: Conservar bajo llave
S2: Mantener fuera del alcance de los niños
S3: Conservar en lugar fresco
S4: Mantener lejos de locales habitados
S5: Conservar en ... (líquido apropiado a especificar por el fabricante)
1 … agua
2 … queroseno
3 … aceite de parafina
S6: Conservar en ... (gas inerte a especificar por el fabricante))
1 … nitrógeno
2 … argón
3 … dióxido de carbono
S7: Mantener el recipiente bien cerrado.
S8: Mantener el recipiente en lugar seco
S9: Conservar el recipiente en lugar bien ventilado
S12: No cerrar el recipiente herméticamente
S13: Mantener lejos de alimentos, bebidas y piensos
S14: Conservar lejos de ... (materiales incompatibles a especificar por el fabricante)
1 … agentes reductores, compuestos de metales pesados, ácidos, bases
2 … sustancias oxidantes y ácidas y compuestos de metales pesados
3 … hierro
4 … agua y bases
5 … ácidos
6 … bases
7 … metales
8 … sustancias oxidantes y ácidas
9 … sustancias orgánicas inflamables
10 .. ácidos, agentes reductores y materiales inflamables
11 .. sustancias inflamables
S15: Conservar alejado del calor
S16: Conservar alejado de toda llama o fuente de chispas - ¡No fumar!
S17: Mantener lejos de materiales combustibles
S18: Manipular y abrir el recipiente con prudencia
S20: No comer ni beber durante su utilización
S21: No fumar durante su utilización
S22: No respirar el polvo
S23: No respirar los gases, humos, vapores o aerosoles (denominaciones adecuadas a
especificar por el fabricante)
1 … gases
2 … vapores
3 … aerosoles
4 … humos
5 … vapores/aerosoles
S24: Evitar el contacto con la piel
S25: Evitar el contacto con los ojos
S26: En caso de contacto con los ojos, lavar inmediata y abundantemente con agua y acudir
a un médico
S27: Quitarse inmediatamente la ropa manchada o salpicada
S28: En caso de contacto con la piel, lavar inmediata y abundantemente con ... (productos a
especificar por el fabricante)
1 … agua
2 … agua y jabón
3 … agua, jabón, y polietilén glicol 400, si se dispone de él
4 … polietilén glicol 300 y etanol (2:1),luego agua y jabón
5 … polietilén glicol 400
6 … polietilén glicol 400, luego lavar con agua
7 … agua y jabón ácido
S29: No tirar los residuos por el desagüe
S30: No echar jamás agua a este producto
S33: Evitar la acumulación de cargas electrostáticas
S34: Evitar choques y rozamientos
S35: Eliminar los residuos del producto y sus recipientes con todas las precauciones
posibles
1 … por tratamiento con hidróxido sódico al 2%
S36: Usar indumentaria protectora adecuada
S37: Usar guantes adecuados
S38: En caso de ventilación insuficiente, usar equipo respiratorio adecuado
S39: Usar protección para los ojos o la cara
S40: Para limpiar el suelo y los objetos contaminados por este producto, usar ... (a
especificar
por el fabricante)
S41: No respirar los humos en caso de incendio y/o de explosión
S42: Durante las fumigaciones o pulverizaciones, usar equipo respiratorio adecuado
(denominaciones adecuadas a especificar por el fabricante)
S43: En caso de incendio, utilizar ... (los medios de extinción los debe especificar el
fabricante).
Si el agua aumenta el riesgo, se deberá añadir: "No usar nunca agua"
1 … agua
2 … agua y extintores de polvo
3 … extintores de polvo, no usar agua
4 … dióxido de carbono, no usar agua
6 … arena, no usar agua
7 … extintores metálicos, no usar agua
8 … arena, dióxido de carbono, o extintores de polvo, no usar agua
S44: En caso de accidente o malestar, acudir al médico (si es posible, mostrando la
etiqueta)
S45: En caso de accidente o malestar, acudir inmediatamente al médico (si es posible,
mostrando la etiqueta)
S46: I En caso de ingestión, acudir inmediatamente al médico y mostrar la etiqueta o el
envase
S47: Conservar a una temperatura no superior a ... °C (a especificar por el fabricante)
S48: Conservar húmedo con ... (medio apropiado a especificar por el fabricante)
S49: Conservar únicamente en el recipiente de origen
S50: No mezclar con ... (a especificar por el fabricante)
1 … ácidos
2 … bases
3 … ácidos fuertes, bases fuertes, metales pesados y sus sales
S51: Usar únicamente en lugares bien ventilados
S52: No usar sobre grandes superficies en locales habitados
S53: Evitar la exposición y recabar instrucciones especiales antes del uso
S54: Conseguir permiso de las autoridades anticontaminación antes de eliminar en plantas
de tratamiento de aguas
S55: Tratar empleando las mejores técnicas disponibles antes de eliminar por el desagüe o
en medios acuáticos
S56: Eliminar esta sustancia y su recipiente en un punto de recogida pública de residuos
especiales o peligrosos
S57: Utilizar un envase de seguridad adecuado para evitar la contaminación del medio
ambiente
S58: Eliminar como residuo peligroso
S59: Remitirse al fabricante o proveedor para obtener información sobre su
recuperación/reciclado
S60: Eliminar el producto y/o su recipiente como residuos peligrosos
S61: Evitar su liberación al medio ambiente. Recabar instrucciones específicas de la ficha
de
datos de seguridad
S62: En caso de ingestión no provocar el vómito: acudir inmediatamente al médico y
mostrar la etiqueta o el envase
S63: En caso de accidente por inhalación, alejar a la víctima fuera de la zona contaminada y
mantenerla en reposo
S64: En caso de ingestión, lavar la boca con agua (solamente si la persona está consciente)
Combinaciones de Frases-S
S1/2: Conservar bajo llave y mantener fuera del alcance de los niños
S3/9: Conservar en lugar fresco y bien ventilado
S3/7/9: Conservar el recipiente bien cerrado y en lugar fresco y bien ventilado
S3/14: Conservar en lugar fresco y lejos de ... (materiales incompatibles, a especificar por
el fabricante)
1 … agentes reductores, compuestos de metales pesados, ácidos, bases
2 … sustancias oxidantes y ácidas y compuestos de metales pesados
3 … hierro
4 … agua y bases
5 … ácidos
6 … bases
7 … metales
8 … sustancias oxidantes y ácidas
S3/9/14: Conservar en lugar fresco y bien ventilado y lejos de ... (materiales incompatibles,
a especificar por el fabricante)
1 … agentes reductores, compuestos de metales pesados, ácidos, bases
2 … sustancias oxidantes y ácidas y compuestos de metales pesados
3 … hierro
4 … agua y bases
5 … ácidos
6 … bases
7 … metales
8 … sustancias oxidantes y ácidas
S3/9/49: Conservar únicamente en el recipiente de origen, en lugar fresco y bien ventilado
S3/9/14/49: Conservar únicamente en el recipiente de origen, en lugar fresco y bien
ventilado y lejos de ... (materiales incompatibles, a especificar por el fabricante)
1 … agentes reductores, compuestos de metales pesados, ácidos, bases
2 … sustancias oxidantes y ácidas y compuestos de metales pesados
3 … hierro
4 … agua y bases
5 … ácidos
6 … bases
7 … metales
8 … sustancias oxidantes y ácidas
S3/14: Conservar en lugar fresco y lejos de ... (materiales incompatibles, a especificar por
el fabricante)
S7/8: Mantener el recipiente bien cerrado y en lugar seco
S7/9: Mantener el recipiente bien cerrado y en lugar bien ventilado
S7/47: Mantener el recipiente bien cerrado y conservar a una temperatura no superior a ...
°C (a especificar por el fabricante)
S20/21: No comer, beber o fumar durante su utilización
S24/25: Evitar el contacto con los ojos y la piel
S27/28 Después del contacto con la piel quitarse inmediatamente toda la ropa manchada.
Después del contacto con la piel, lavar inmediatamente con abundante ......(a
especificar por el fabricante)
S29/35 No tirar los residuos por el desagüe. Eliminar los residuos del producto y sus
recipientes con todas las precauciones posibles.
S29/56: No tirar los residuos por el desagüe. Eliminar esa sustancia y su recipiente en un
punto de recogida pública de residuos especiales o peligrosos
S36/37: Usar indumentaria y guantes de protección adecuados
S36/37/39: Usar indumentaria y guantes adecuados y protección para los ojos y la cara
S36/39: Usar indumentaria adecuada y protección para los ojos y la cara.
S37/39: Usar guantes adecuados y protección para los ojos y la cara
S47/49: Conservar únicamente en el recipiente de origen y a temperatura no superior a ...
°C
(a especificar por el fabricante)