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Mazamorra de airampo INSTITUCION EDUCATIVA PARTICULAR

CRISTIANA “ESTRELLITA DE BELEN”


De mandioca , disolver y echar agua fría
poco a poco. remover y luego colocar el PROYECTO CIENTIFICO :
airampo y seguir removiendo
constantemente. Se sirve con canela EL AIRAMPO Y SUS
espolvoreada. BENEFICIOS

Ingredientes
- 100 gramos de frutas secas
- 1 cucharada de airampo
- 2 manzanas (fruta que desee)
- 2 cdas. mandioca

NIVEL PRIMARIO
PREPARACIÓN:
PRIMER GRADO
Poner a remojar las frutas secas, dejar
remojar el airampo en agua caliente. Nombre del presentador : Matías , Aro
Huanca
Lavar y picar las manzanas. En una olla
poner a cocinar la fruta seca escurrida, TACNA-PERU
cuando la fruta esté cocida agregar
2019
azucar al gusto, disolver 2 cucharadas
Introduccion: Esta planta, afortunadamente no es Beneficios
exigente en calidad de suelo. La
Entre los cactus, existe uno más pequeño, encontramos en lugares pedregosos ¿Cuál es su valor medicinal del
más delgado y a veces crece hasta los 50 con pendientes moderadas y en suelos poderoso airampo?
centímetros únicamente. Su tallo es ácidos con una capa de tierra negra de - Es bueno para controlar la fiebre
espinoso. La flor es amarilla o roja y su fruto 20 a 30cm.
verde, parecido a la tuna, pero más interna y regular la presión
pequeña y más frágil. Es un regalo de la Es una fruta de los andes peruanos sanguínea, además de aliviar los
naturaleza, porque no necesita de la mano que pertenece a la familia de las problemas que provoca la aparición
del hombre para su reproducción. Las cactacias, de color rojo carnecí y de varicela, sarampión y escarlatina.
semillas se esparcen y se asientan entre morado intenso. Nuestros antepasados
las rocas, para su reproducción - Al consumir como refresco el
los LOS INCAS, como grandes airampo sirve para combatir las
botánicos tampoco no se quedaron a la úlceras de estómago.
saga, ellos también tenían su propia
pitaya, nos referimos al poderoso - Cura las heridas o llagas que
AIRAMPO y otros cactus como el aparecen en los labios, en la boca de
sanky, el sancayo,el waraco, las personas.
lamuñununka entre otras que todavía
Cactus arbustivo silvestre y cultivado
esta en estudio e investigación
de flores amarillas y frutos de color
correspondiente.
fucsia, planta andina, medicinal,
Pero no sabemos qué oculta este cuyas semillas, rojas, se emplean
pequeño fruto que pertenece a la para teñir confituras y telas. El
familia de las cactaceas, los airampo se utiliza para preparar
pobladores andinos se rinden, hasta le algunos alimentos como:
han dedicado canciones y lo han mazamorras, helados, chichas
llamado el poderoso airampo, no les (denominados “ponches” en Puquio),
falta la razón. jugos e incluso bebidas fermentadas.
Habitat:
El ayrampo es una planta silvestre que
crece a más de 3.000 metros sobre el nivel
del mar, originaria de los andes peruanos.

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