Meaning of "aceituna" in the Spanish dictionary

The olive is the fruit of the olive tree. The olive was called olive in Latin, a word that was displaced by the Aramaic zaytuna, used by the Arabs as الزيتونة-az-zaytūna. It is also known as olive. The plant comes from Greece and Asia Minor, where they can still be found in forests of wild olive trees, without having the characteristic alignment of the other countries. The olives are consumed both ground or fresh passing first by a maceration process that eliminates the bitter taste they have due to a glycoside known as Oleuropeína. In Extremadura and Andalusia are very popular the olives seasoned as an aperitif. La aceituna es el fruto del olivo. La aceituna era llamada oliva en latín, palabra que fue desplazada por el arameo zaytuna, usada por los árabes como الزيتونة-az-zaytūna. Se conoce también como oliva. La planta procede de Grecia y Asia Menor, donde todavía pueden encontrarse en bosques de olivos silvestres, sin tener el característico alineamiento de los demás países. Las aceitunas se consumen tanto molidas o en fresco pasando primero por un proceso de maceración que elimina el sabor amargo que tienen debido a un glucósido conocido como Oleuropeína. En Extremadura y Andalucía son muy populares las aceitunas aliñadas tomadas como aperitivo.