 visitant ::
identificació
|
|||||||||||||||
|
Cerca | Lliura | Ajuda | Servei de Biblioteques | Sobre el DDD | Català English Español | |||||||||
| Pàgina inicial > Documents gràfics i multimèdia > Fotografies > Desuello de ovinos |
|
visitant ::
identificació
|
|||||||||||||||
|
|
Cerca | Lliura | Ajuda | Servei de Biblioteques | Sobre el DDD | Català English Español | |||||||||
| Pàgina inicial > Documents gràfics i multimèdia > Fotografies > Desuello de ovinos |
| Títol variant: | Sheep skinning |
| Títol variant: | Desuello de ovinos |
| Data: | 1992 |
| Descripció: | 43 fotografies |
| Resum: | La piel de cordero es el subproducto obtenido de mayor valor. Aunque actualmente la mayoría de los corderos para sacrificio están muy cruzados con razas extranjeras de mejor conformación cárnica, las buenas pieles de corderos finos siguen teniendo su mercado. Se presentan dos tipos de desolladoras mecánicas verticales para corderos: doble de barras fileteadas y de tracción de abajo a arriba. |
| Resum: | La pell de xai és el subproducte obtingut de més valor. Encara que actualment la majoria dels xais per a sacrifici estan molt creuats amb races estrangeres de millor confirmació càrnica, les bones pells de xais fins segueixen tenint el seu mercat. Es presenten dos tipus d'escorxadors mecànics verticals per a xais: doble de barres filetejades i de tracció de baix a dalt. |
| Nota: | El autor agradece a todos los matarifes, operarios cárnicos, cuadreros, clasificadores de canales, abastecedores, entradores, tratantes, ganaderos, criadores, payeses, transportistas, técnicos, directivos y empresarios del sector cárnico, ganadero y del cuero y piel en bruto, y también por supuesto a los compañeros veterinarios, la colaboración y experiencia demostrada y los conocimientos referidos. Y a Jordi Ferré i Losa, la revisión de la traducción al inglés. |
| Drets: | Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria de l'obra original.  |
| Col·lecció: | Cuirs i pells |
| Document: | Imatge fixa |
| Matèria: | Desuello ; Ovinos ; Escorxadors ; Oví ; Skinning ; Sheep |
594x886, 73.1 KB |
573x886, 58.0 KB |
580x886, 66.6 KB |
578x886, 59.1 KB |
886x582, 54.4 KB |
579x886, 53.9 KB |
886x585, 87.3 KB |
886x583, 67.3 KB |
886x588, 57.7 KB |
886x590, 73.5 KB |
886x593, 67.9 KB |
886x591, 55.1 KB |
580x886, 62.3 KB |
589x886, 61.5 KB |
589x886, 54.3 KB |
584x886, 59.7 KB |
886x597, 61.2 KB |
886x590, 69.2 KB |
886x583, 53.2 KB |
886x589, 60.2 KB |
886x592, 59.8 KB |
886x588, 60.7 KB |
(Lyon, FR) 886x600, 53.7 KB |
(Lyon, FR) 886x581, 52.7 KB |
(Lyon, FR) 578x886, 60.6 KB |
(Lyon, FR) 583x886, 74.7 KB |
(Lyon, FR) 606x886, 73.9 KB |
(Lyon, FR) 589x886, 66.8 KB |
(Lyon, FR) 590x886, 63.5 KB |
(Lyon, FR) 604x886, 77.2 KB |
(Lyon, FR) 586x886, 66.1 KB |
(Lyon, FR) 576x886, 67.5 KB |
(Lyon, FR) 583x886, 68.0 KB |
(Lyon, FR) 588x886, 67.8 KB |
(Lyon, FR) 597x886, 70.4 KB |
(Lyon, FR) 587x886, 73.8 KB |
(Lyon, FR) 581x886, 51.3 KB |
(Lyon, FR) 595x886, 72.8 KB |
(Lyon, FR) 578x886, 85.8 KB |
598x886, 66.3 KB |
583x886, 64.0 KB |
587x886, 72.1 KB |
589x886, 69.3 KB |
