Chapandongo ranchero tipo el Ocote
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
@cook_9223802
Es un platillo de lo más sencillo que podamos hacer, rico y muy tradicional en el recetario campirano de México.
Ingredientes
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1/2 kilo queso oaxaca o quesillo laigth desmenuzado
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3 tazas salsa para enchiladas o de su preferencia
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1 cucharada mantequilla
Paso a paso
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1
Preparamos primero la cazuela, embarrando la mantequilla en el interior, luego colocamos una capa de tortillas, la bañamos o embarramos con salsa.
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2
Continuación le espolvoreamos o distribuimos queso generosamente, tapamos con otra capa de tortillas, salsa, queso, así sucesivamente hasta hacer cuatro capas.
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3
Para finalizar poner una capa más gruesa de queso, metemos al horno a 180 grados hasta que se gratine.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/mx/recetas/5632244
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Escrita por
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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