Aborrajados vallunos
Ingredientes
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4 Plátanos medianos bien maduros
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1/2 libra queso cuajada
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1 huevo
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1/2 taza harina de trigo
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1/4 taza leche
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1 cucharadas azúcar
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pisca sal
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aceite para freír
Paso a paso
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1
Pelar y partir los plátanos en tres parte iguales, y freír en el aceite bien caliente hasta que queden dorados.
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2
Mientras se fríen los plátanos, mezclar en un recipiente la media taza de harina de trigo, el cuarto de taza de leche, la cucharada de azúcar y la pizca de sal. Hacer una mezcla homogénea un poco espesa.
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3
Partir el bocadillo en trozos.
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4
Partir el queso en trozos.
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5
Una vez que los plátanos ya están se aplastan los plátanos formando tapitas sin que estas queden ni muy gruesas ni muy delgadas para poderlas manejar.
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6
Poner el queso y el bocadillo en una de las tapas, cerrar con otra tapa de plátano formando una bolita o cubito.
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7
Sumergir en la mezcla con harina.
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8
Sacar de inmediato de la mezcla a la sartén con aceite previamente caliente hasta que se doren.
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9
Disfrutar con el jugo de su preferencia.
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