Biscuit (como salvar un bizcochuelo que te salió bajo)
¿A quien no se le ha quedado bajo o apelmazado un bizcochuelo? Bueno debo confesar que por ahorrarme unos $$$ he comprado una harina leudante de una marca × (contiene una por en su nombre Mo**x*) y está me ha salido bajita... en un momento llegue a pensar que mi horno, que el batido pero ya cuando dos bizcochuelo te salen igual en distintos lugares es por la harina...
Ingredientes
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400 gramos Harina
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3 huevos
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1 cucharada Esencia de vainilla
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200 cc Leche
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100 cc Aceite
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300 gramos azúcar
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Opcional: ron o algún licor
Paso a paso
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1
Pre calentar horno a 175/ 180 grados. En manteca y enharinar una budinera.. paso seguido batir en un recipiente el azúcar y los huevos hasta aclarar
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2
Agregar la leche el aceite, la esencia de vainilla (o licor sino cuenta con esencia de vainilla) y batir.. hasta que quede echa una espuma. Ir agregando la harina tamizada y mezclar... verter en el molde previamente enmantecado y cocinar por 45 min a a los 175/180 grados...
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3
Cuando retiras del horno y notas que te salió bajo, dejas enfriar, lo cortas y te das cuenta de que esta apelmazado.. (te dan ganas de tirarlo pero no lo hagas 😂) córtalo en rodajas como si fueran tostadas y al horno unos 15 minutos y voilá tus biscuit salvando el día... (yo lo toste a 225°/250°)
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4
Foto antes de tostar y después de tostarlas...
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