Recetas de Achojcha (107)

de achojcha, queso rallado, queso parmesano, cebolla perla picada en cuadros, apio bien picada en cuadros, pimiento rojo, culandro, orégano seco, papa en láminas, crema de leche, sal gusto sal y pimienta, aceite

Caigua (Achojcha), Locoto, Carne molida, Queso, Perejil, Ajo, Cebolla, Tomate, Pimentón, Aceite

achojchas o caiguas, atún (170 gr), huevos, cebolla mediana, pimentón, zanahoria pequeña, papas medianas, tomate, ajo, ctdas de perejil, sal a gusto, acompañamiento

melón amargo, (caigua amarga, cundeamor chino o balsamina,) Rebanado, TOFU frito o TOFU, gusto 1/2 zanahoria Rebanado, 1 cebolla Rebanado, cerdo Rebanado o Viandada(carne de almuerzo o jamonada, carne en lata), caldo dashi polvo, azúcar, salsa de soja, mirin, aceite de sésamo, Sésamo salteado, huevo

zapallo o calabacín, apio, Achogchas, ojuelas de quinua, sal, pimienta, huevos, cebollas, aceite de oliva

costilla de res, pollo, zapallo, zanahorias, cebolla grande, pimentón, ajo, nabo, achojcha, vainas, Arroz (opcional), Sal a gusto

caiguas, cebollas, pechuga de pollo, Choclo, Aceitunas, Aliños

caiguas medianas cortadas en tiritas, zanahoria mediana cortada en tiritas, cebolla cabezona pequeña cortada en tiritas, cebolla puerro cortada en tiritas, pasta de ajo, aceite de oliva, salsa soya, salsa inglesa, Pimienta y sal

pepinos de agua o caigua, --Para el relleno:, pechuga, papas pequeñas, pimentón verde, tomate, cebolla morada, ajo laminado, Sal, pimienta negra, curry, comino y pimentón dulce, aceite de oliva, del caldo de cocción de la pechuga, huevos cocidos

betarragas, caiguas, aceite, sal, limón

caiguas, papa blanca grande, Ají amarillo en pasta, Cebolla, Pimiento, Tomate, Leche (opcional), Queso, Sal, pimienta y comino

caiguas, posta rosada, cebollines, zanahoria, huevos, ajos, Aceitunas

caihuas, tomate pequeño, cebolla blanca, limones, sal y pimienta, aceite de oliva aromatizado con romero

caiguas (1 p/persona), cebolla picada en brunoise, cuchta colmada de pasta de ajos, tomates picados en cubitos, carne molida, vino blanco, cuchtas de ají panka de Sibarita (aliño peruano), Sal y pimienta a gusto, papas cortadas para freír en freidora de aire o en aceite (según preferencia o disponibilidad), aceite neutro para freír

caiguas, carne molida, ajo molido, huevo, cebolla mediana picada en cuadritos, tomate picado en cuadritos, Pimentón molido (sibarita), sal, pimienta, comino, orégano, laurel, Aceite, Opcional perejil picado

cebolla pequeña cortada en cubitos pequeños, ajos en pastas, tomate pequeño cortado en cubitos chicos, Sal, orégano seco, kión y 1/2 cucharita de cúrcuma, sazonador sabor pollo, caiguas, bien lavadas y cortadas a tú gusto, papas blancas y 2 amarillas, Queso fresco, Huevos, Leche fresca,, perejil, AGUA CALIENTE

caihuas, carne de res picada, cebolla cortada en brunoise, tomate cortado en cuadraditos, ají panca, ají amarillo, sal y pimienta, pasas, ajo picadito, pan licuado con un chorrito de agua, azúcar (opcional)

caiguas, papas (2 amarillas medianas y 2 blancas grandes), cebolla pequeña cortada en cubitos, ajos en pasta, cúrcuma o palillo en polvo, Sal, pimienta, comino y orégano seco, fondo de pollo o verduras o agua caliente, Leche evaporada la marca de tu preferencia, Queso fresco cortado en, huacatay, Acomplamiento: arroz blanco y su huevito frito

caiguas, cebolla roja pequeña, ajo, tomate, carne molida, pasas, aceitunas negras, pimiento, aceite, sal, pimienta, comino, tuco (en polvo), ají panca, ají mirasol

Caihuas, Pechuga deshuesada, cortada en 2, Cebolla grande, ajo triturado o picado finito, huevos, panes para remojar, Pasta de Ají Amarillo (ver en mi recetario), Sal, pimienta, orégano, Opcional si tienen, Kion en polvo y 1 cchda. de salsa de ostión, pimentón rojo o Sibarita