El casamiento es un platillo muy popular en Guatemala pero también se disfruta en otros países de Latinoamérica, como México, El Salvador y Honduras.
Esta comida es perfecta para cualquier momento del día.
Receta para preparar «Casamiento» al estilo chapín
El tiempo de preparación de esta receta es de aproximadamente 30 minutos y rinde para tres porciones.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz cocido
- 1 taza de frijoles cocidos
- Margarina al gusto
- Cebolla picada o cebollín.
- Chile verde cortado
- 1 Diente de ajo
Preparación
- Lo ideal es que ya se tenga previamente el arroz y los frijoles cocidos.
- Colocar en una olla poco de margarina, y sofreír la cebolla y el ajo.
- Cuando estén transparentes, agregar el chile verde y sofreír un momento. Si se desea, se puede retirar la cebolla y el ajo.
- Luego, agregar los frijoles y mover un momento. Por último, agregar el arroz.
- Cocinar por unos 10 minutos aproximadamente hasta que tanto el frijol como el arroz se complementen.
- Por último, quitar el chile.
- Si es necesario, se le puede agregar sal o pimienta al gusto.
Servir en un plato y acompañarlo un pedazo de carne, con queso, crema, aguacate, pan o tortillas al gusto.
Referencias
- Casamiento. Recetas del Salvador. Recuperado el 3 de agosto del 2023, de https://bit.ly/47i2aSj.
