EL ARTE DE LA HONESTIDAD
La honestidad que nos rodea y una rica ensalada de sandía para este calor.
Hace algo de tiempo, leí un post sobre lo valioso que es tener gente a tu lado y que te digan las cosas “claritas” cuando pides un consejo, sin tapujos y, sobre todo, que no te digan lo que quieras escuchar, sino la realidad de tus actos.
El texto, escrito por Javier Lacort, hablaba sobre la amistad como si de una piedra de toque se tratara. La piedra de toque en joyerías y en la metalurgia se utiliza para saber la pureza del material.
¿Tal vez de eso se trata, de tener gente a tu alrededor que sean sinceras, amistades honestas y amistades reales que te ayuden a ser mejor? Todo está relacionado, desde la gente tóxica que tenemos al lado y que debemos evitar, hasta los que te dan verdades a media y que no te ayudan a remar en el día a día.
💭 REFLEXIÓN
Rodearse de gente auténtica y honesta 🙆🏽♂️
Echando un vistazo desde que comenzó esta newsletter, de las 28 publicaciones en 2 o 3 ocasiones he tocado este tema en varias ramificaciones, ya que ser honesto es para mí un pilar fundamental en el ser humano.
Ser honesto significa ser veraz y transparente en nuestras palabras, acciones y relaciones con los demás. Ser honesto también incluye la capacidad de reconocer nuestros errores y ser honestos con nosotros mismos.
Significa admitir cuando hemos cometido un error y tratar de enmendarlo en lugar de ocultarlo o negarlo. Esto cuesta y, desde mi punto de vista personal, puede ser entrenado. Es mucho más fácil aprender rodeado de personas con estos mismos valores.
He de reconocer que soy el primero al que no le gusta que le corrijan, que le remarquen en lo que he fallado. He llegado a la conclusión que mi molestia se debe al haber errado en hacer las cosas bien, es decir, un enfado conmigo mismo.
Todos deberíamos de ser y tener esa piedra de toque, esa persona a tu lado que te enderece para coger un mejor rumbo, un jefe, compañero, amigo o familiar que te diga con sinceridad que es lo que estás haciendo mal.
La honestidad es un valor esencial en la construcción de relaciones sólidas y confiables, ya sea en el ámbito personal, profesional o social.
Es un área de trabajo constante cuya recompensa se refleja en la tranquilidad mental.
🧂SABOR
¿Cómo combatir esta ola de calor? 🥵
Estamos este fin de semana en alerta por calor en la mayor parte de España y lo primero que se aconseja para cuidarnos es que estemos hidratados.
Aunque a muchos lo primero que se le viene a la cabeza es pasar este fin de semana con una cerveza en la mano o con una botella de cava metida en hielo, se aconseja todo lo contrario. Para pasar mejor el calor hay que estar hidratado, pero sin que abucemos del alcohol y del azúcar.
El alcohol es diurético, lo que significa que aumenta la producción de orina y puede contribuir a la deshidratación, además, se pierde la capacidad del cuerpo para regular la temperatura. El azúcar en exceso puede deshidratar al cuerpo.
Las frutas como la sandía, el melón, la piña y las uvas son ricas en agua y te ayudarán a mantenerte hidratado. Que por cierto, creo que si la Sandia es de Soo hidrata mucho más 😜.
Con este calor lo que más nos apetece comer son ensaladas, y es una
buena decisión ya que las ensaladas nos proporcionan un aporte importante de agua y son ligeras.
Una excompañera de trabajo me aconsejó una receta un verano, que esta riquísima y hoy comparto contigo por aquí, a la que añado algún consejo mío.
ENSALADA DE SANDÍA
SandÍa
Cebolla Roja
Queso Feta
Aceitunas Negras (tipo albequinas)
Lima
Sal, Aceite y pimienta negra
El truco, cortar la cebolla lo más fina posible, si es con una mandolina mucho mejor, en media juliana y macérarla en el zumo de lima durante 30 minutos.
A la sandía quítale todas la pipas posible y cortala en cubos no muy grandes.
Mercadona ya trae en queso feta en cubitos, que está genial para las ensaladas, tiempo que nos ahorramos en cortar. También tiene unas aceitunas que en la etiqueta tienen puesto Naturales de Aragon y en casa han sido un descubrimiento.
Mezclalo todo, escurriendo parte de la lima de la cebolla, y aliñándolo con el resto de ingredientes. Prueba varias versiones y un día añádele cilantro picado. 😉
Y esto es lo que me rondaba en la cabeza esta semana y quería compartir contigo.
🪧 Este ha sido el Número XXVIII
¡Gracias por llegar hasta aquí!
Hoy precisamente he hablado con mi pareja de éste tema: Qué es ser honesto?? La honestidad en una cocina (que es mi rama) es un valor que se agradece mucho, el ser honesto con tu equipo es un punto muy muy a tu favor y a favor de cada uno que trabaja contigo, eso lo vé hasta el cliente, no sé puede llevar la honestidad como bandera y ser arrogante.
Lo importante es ser honesto contigo mismo y así crearás en cualquier tipo de relación un valor determinante para continuar con éxito todo lo que nos propongamos. Es un placer leerte. Gracias por compartir. Saludos, Evelyn. 😊