En el AGACAL-CIAM, la unidad de investigación en calidad nutricional y seguridad alimentaria de sistemas productivos agrarios sostenibles, está constituida por investigadores con mucha experiencia en la gestión de proyectos de I+D+i tanto a nivel nacional como internacional. Estos proyectos están relacionados con la mejora de la calidad y seguridad alimentaria en los procesos productivos agrarios, el valor nutritivo de los forrajes, la definición de estrategias para la producción sostenible de leche, la determinación de residuos de pesticidas, contaminantes emergentes, fármacos y micotoxinas en matrices alimentarias, ambientales (aguas, suelos), y biológicas.

El investigador principal de la unidad, Thierry Dagnac, es doctor en ciencias químicas y forma parte de la plantilla del AGACAL- CIAM desde el año 2009. Tiene una experiencia de 18 años en la participación y gestión de proyectos de I+D e interviene en diferentes líneas de investigación principales del CIAM y de la unidad. Desde su llegada al CIAM, estuvo (está) liderando 8 proyectos de investigación, y participó en 12 otra(o) s acciones/proyectos. Es un experto en el desarrollo y validación de métodos analíticos avanzados, especialmente mediante el uso de espectrometría de masas/masas de alta resolución.

Cuenta con cerca de 60 publicaciones en revistas internacionales de alto índice de impacto (36 en el primer quartil) y con más de 120 comunicaciones en congresos internacionales y nacionales. Co-dirigió 3 tesis doctorales (USC) nos últimos 8 años y en la actualidad está co-dirigiendo otras dos. Además, participó en 4 tribunales de tesis y forma parte de la base de datos de expertos de la ANEP para la evaluación de proyectos.

Desde el año 2004, Thierry Dagnac es también miembro permanente del comité científico de la “European Conference on Pesticides and Related Organic Micropollutants in the Environment y del “Symposium on Chemistry and Fate of Modern Pesticides”. De hecho, fue Chairman de la edición 2016 de esta conferencia bi-anual celebrada en Santiago de Compostela. Participó también como co-Chairman del “19th International Symposium on Advances in Extraction Technologies (ExTech2017)”, celebrado en Santiago de Compostela en junio 2017.