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Planta vivaz rastrera, de hojas trilobuladas, color verde pálido y flores blancas, veteadas de rosa. Florece de marzo a junio. En España, desde el Pirineo occidental hasta Galicia, faltando en el resto del país. En bosques de montaña, sobre todo en hayas y robles y también adorna las tapias de la zona húmeda de Navarra. Se le atribuyen propiedades medicinales y sus hojas contienen bioxalato de potasio y ácido oxálico, a los que debe sus propiedades refrigerantes aciduladas. De gusto más delicado que la acedera común, tiene las mismas aplicaciones culinarias.

Euskera
Miñeta
Científico
Oxalis acetosella (l)
Euskera 2
Mingotxa
Euskera 3
Mineta xee (s)
Euskera 4
Iru-orri-mingotxa
 
Científico
Oxalis acetosella (l)
 
Biblio
V.M. Sarobe.
 
Verduras y plantas
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