CALABRUIXA DE CAP DE MORO | NAZARENO, AJIPUERRO | Leopoldia comosa
 
 
 
 
Comentari Català
Planta liliàcia amb un bulb semblant al de la ceba del que surten de tres a cinc fulles acanalades molt llargues, blanes i carnoses que sovint queden ajagudes pel terra.
La tija florífera, de 15 a 50 cm, té flors verdes o brunes molt separades, sostingudes per un peduncle horitzontal que sobresurt de petites bràctees. A més d’aquestes flors fèrtils, a la part superior de la inflorescència, hi ha un conjunt de flors estèrils d’un bonic color blau-lilós.
Floreix des de finals d’hivern a meitat de primavera.
Viu als camps de conreu secs, vores de camins i clarianes dels boscos.
El bulb, de propietats semblants a la ceba, és diürètic i comestible tot i que és amargant. Aquesta amargor la perd si se’l fa bullir. Un cop bullit se’l conserva en oli i vinagre. Els italians i els grecs són consumidors habituals d’aquesta conserva.
Hi ha qui diu que afecta els nervis, cal, doncs, anar en compte.
Comentari Castellà
Planta liliácea con un bulbo parecido al de la cebolla del que salen de tres a cinco hojas largas acanaladas, blandas y carnosas que a menudo permanecen pegadas al suelo.
El tallo florífero, de 15 a 50 cm., tiene flores verdes o pardas muy separadas, sostenidas por un pedúnculo horizontal que sobresale de pequeñas brácteas . Fuera de estas flores fértiles, en la parte superior de la inflorescencia, hay un copete de flores estériles de color violeta.
Florece desde finales de invierno a mediados de primavera.
Vive en campos de secano, en los claros de los bosques i a la vera de los caminos.
El bulbo tiene propiedades parecidas a la cebolla, es diurético y comestible, pese a tener un sabor amargo. Este desagradable sabor desaparece cuando se lo hierve. Griegos e italianos lo consumen habitualmente, después de hervirlo y conservarlo en aceite y vinagre.
Hay quien dice que afecta a los nervios, es preciso, pues, tomar precauciones.