CULTIVAR, NUTRIR, PRESERVAR. JUNTOS
Nuestras acciones son nuestro futuro.
Con este lema simple, pero de gran contenido la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO, convoca a la celebración del Día Mundial de la Alimentación, como cada 16 de octubre.
Cultivar, nutrir y preservar, una cadena de acciones que parte de un sistema complejo que crece con la humanidad y que la hace crecer en equilibrio.
Estas acciones, invitan a que juntos promovamos una producción alimentaria diversa, que brinde alimentos accesibles, de calidad, que nutran en salud, al tiempo que se preservan los recursos naturales de manera inteligente y eficiente.
Con respeto y responsabilidad, cada actor a través de sus acciones puede construir mejor futuro: en las resoluciones de los decisores, en el cuidado al producir, en el respeto por el producto y el consumidor, en cada persona al elegir y preparar alimentos de calidad nutricional para sí mismo y su entorno.
Una selección de alimentos variada, basada en productos naturales, principalmente vegetales, es la base de la alimentación nutricionalmente balanceada, que protege la salud cardiovascular
Esta acción de alimentarnos adecuadamente, en el marco de un estilo de vida saludable, moldeará la salud de nuestro corazón y la de nuestros corazones más queridos. Estarán mejor preparados para enfrentar enfermedades y otras adversidades, y para una vida más plena.
Esta época de pandemia trae para muchos la revalorización de la alimentación saludable, de la cocina casera, de la mesa compartida.
En otros casos, la crisis generó mal control, dificultades en los cuidados o en la provisión y acceso de alimentos nutritivos y de calidad. Esta desventaja también va construyendo un futuro, donde la malnutrición, en todas su formas, es un problema de salud de personas y grupos más vulnerables, al tiempo que se transforma en un obstáculo en el camino del desarrollo individual, de su entorno y de la sociedad.
En este 16 de octubre la Comisión Honoraria para la Salud Cardiovascular acompaña a FAO en la conmemoración del DMA e invita a reflexión y a la acción. A llevar adelante las acciones para la vida que construyen salud y bienestar. Tus Acciones para la vida
Para más información e inspiración: http://www.fao.org/world-food-day/home/es
Participe: http://www.fao.org/3/cb0423es/CB0423ES.pdf
